Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Сочники с творогом

Сочники с творогом
Сочники с творогом готовятся быстро. Если в тесто вместо сливочного масла добавить подсолнечное, то сочники получатся более рассыпчатыми.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • мука, 2 стак.
  • сахар, 1 стак.
  • сметана, 6 ст. л.
  • яйцо, 2 штук
  • сливочное масло, 50 грамм
  • сода, 1/2 ч. л.
  • творог, 200 грамм
  • ванильный сахар, 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Сочники с творогом
    1 яйцо надо взбить с сахаром. Второе яйцо пригодится для творожного крема и смазки сочников.
  • Сочники с творогом
    Добавить мягкое масло и все хорошо перемешать. Следующим компонентом будет сметана. Надо добавить 5 ст.л.

    Муку нужно просеять вместе с содой и постепенно добавить к тесту.
  • Сочники с творогом
    Сначала тесто будет прилипать к рукам. Его надо оставить на 15-20 минут, после чего тесто станет эластичным и к рукам прилипать перестанет.
  • Сочники с творогом
    Пока тесто "подходит", надо приготовить творожный крем. Можно использовать блендер. Смешать творог, 3 ст.л обычного сахара, немного ванильного, 1 ст.л. сметаны. Если творожный крем получается очень жидким, можно добавить немного муки.
  • Сочники с творогом
    Когда тесто будет готово, его надо раскатать и вырезать кружки. Можно использовать широкий стакан.
  • Сочники с творогом
    Выложить крем на каждый круг. Выкладывать надо на одну половину, а второй прикрыть. Примерно на 1 сочник уходит 1 ч.л. крема.

    Сверху тесто надо смазать яичным желтком, который надо разбавить 1 ст.л. воды.

    Духовка должна быть хорошо разогрета. Выпекаются сочники около 20-25 минут.
   
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Написана,что 2яйцо пригодится для крема,но далее по рецепту в крем яйо не добавляется. Как все таки правильно?

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: