Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Соус "Болоньезе"

Соус "Болоньезе"
Самый известный нам соус - соус Болоньезе. Он получается сытный, мясной, томатный и достаточно густой. Идеален к пасте. Приготовим его в мультиварке Vitek.
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • фарш, 400 грамм
  • помидор, 1 штук
  • соль, по вкусу
  • луковица, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • чеснок, 2 зубч.
  • томатная паста, 2 ст. л.
  • специи, по вкусу
  • макароны, по вкусу
  • сливочное масло, 30 грамм

Способ приготовления

  • Соус "Болоньезе"
    Репчатый лук почистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на терке. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и обжарить овощи в течение 10 минут (режим Жарка).
  • Соус "Болоньезе"
    Через 10 минут к овощам добавить мясной фарш, перемешать и продолжать жарить еще в течение 10 минут с открытой крышкой.
  • Соус "Болоньезе"
    Затем добавить соль, приправы по вкусу, томатную пасту (можно заменить томатным соусом по желанию). Помидору очистить от шкурки, нарезать маленьким кубиком и добавить в чашу мультиварки (у меня вместо свежей помидоры, замороженная свежая мякоть. также можно использовать помидоры в собственном соку). Еще раз все хорошо перемешать.
  • Соус "Болоньезе"
    Закрыть крышку и выставить режим Тушение 30 минут. За 10 минут до готовности добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.
    Итак, через полчаса вкуснейший соус Болоньезе готов.
  • Соус "Болоньезе"
    В мультиварке Vitek есть режим приготовления макарон. В чашу засыпаем макароны и заливаем кипятком, добавляем соль. Хорошо перемешаем и закрываем крышку.
  • Соус "Болоньезе"
    Выставляем режим Макароны. Время убавим до 9 минут.
  • Соус "Болоньезе"
    По сигналу о готовности, макароны нужно сразу откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, заправить маслом.
  • Соус "Болоньезе"
    Макароны с соусом Болоньезе, приготовленные в мультиварке Vitek - очень вкусное и сытное блюдо - готово. Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 7     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться