Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Очень легкий, полезный, но в то же время вкусный суп, приготовление которого не займет много времени, а ваши родные обязательно оценят результат и будут просить добавки!
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • брокколи, 300 грамм
  • капуста цветная, 300 грамм
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • молоко, 200 грамм
  • луковица, 1 штук
  • чеснок, 2 зубч.
  • мука, 1 ст. л.
  • сыр, 75 грамм

Способ приготовления

  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Промываем капусту и разбираем на соцветия.
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Сыр натираем на крупной терке.
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Капусту ложим в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут.
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Поджариваем на растительном масле лук и чеснок.
    Когда лук с чесноком поджарятся до золотистого цвета добавляем муку и перемешиваем.
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Сливаем воду с капусты в отдельную тару.
    Добавляем в капусту 300 грамм бульона, стакан горячего молока, зажарку.
    Ставим на маленький огонь на 10-15 мин.
  • Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    После выключения солим и взбиваем блендером.
    Добавляем сыр и мешаем до его растворения.
    Можно украсить зеленью, добавить сухарики.
    Приятного аппетита. Подробности смотрите в видеорецепте.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться