Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке

Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
Несложный и бюджетный свекольный суп-пюре может стать украшением стола, если его необычно сервировать, например, подать в съедобном хлебном горшочке.
  • После приготовления вы получите 3 порции

Ингредиенты

  • булочка, 3 штук
  • свекла, 2 штук
  • картофель, 2 штук
  • сливки, 50 мл
  • бульон, 50 мл
  • черный перец, по вкусу
  • зелень, по вкусу
  • соль, по вкусу

Способ приготовления

  • Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
    Для супа-пюре по-отдельности отвариваем до готовности свеклу ( в шкурке) и картофель (заранее очищенный). Далее даём овощам немного остыть, свёклу чистим. Нарезаем произвольно свёклу и картофель и загружаем в блендер. Туда же добавляем сливки.
  • Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
    Измельчаем всё на высокой скорости (№6). Я готовила с помощью чоппера, входящего в блендерный набор от ТМ VITEK и мне понадобилось буквально несколько секунд на процесс измельчения.
    Доводим суп-пюре до желаемой густоты, добавляя тёплый бульон. Я использовала куриный бульон. Приправляем суп солью и перцем и ещё раз перемешиваем в блендере.
  • Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
    Для более гладкой консистенции супа, можно воспользоваться погружной насадкой для приготовления пюре.
  • Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
    Собственно всё! Суп-пюре готов. Осталось его сервировать в хлебном горшочке. Я использовала домашние булочки из хлебного теста, подкрашенного активированным углем. Срезаем с булочек верхушку-это крышечка. Аккуратно, не повредив стенки, вынимаем из булочек мякиш-его можно порезать кубиком и подсушить в духовке или на сковороде.
  • Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
    Наливаем суп в хлебные горшочки, по желанию украшаем поверхность супа зеленью и завитком сливок или сметаны. Ах, какое сочетание цветов!
  • Свекольный суп-пюре в хлебном горшочке
    Подаём суп-пюре сразу, прикрыв хлебной "крышечкой".
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте