Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Тарталетки с кофейным кремом

Тарталетки с кофейным кремом
Если вы решите украсить стол тарталетками, то есть корзиночками, наполненными кремом, например, кофейным или мясными, рыбными, грибными, овощными начинками, то никогда не прогадаете. Они поднимут настроение вам и вашим близким, друзьям, как в обыденный день, так и в день рождения, на свадьбе, на юбилее...
Достоинство тарталеток - простота в их приготовлении и использовании, универсальность.

Ингредиенты

  • мука, 2 стак.
  • сливочное масло, 430 грамм
  • сахар, 280 грамм
  • яйцо, 3 штук
  • кофе, 50 мл
  • молоко, 50 мл
  • орех, по вкусу

Способ приготовления

  • Тарталетки с кофейным кремом
    Два яйца разбила в миску и хорошенько перемешала с 80 гр сахара.
  • Добавила размягченное сливочное масло (180 гр) и все тщательно перемешала.
  • Насыпала муку и замесила тесто. Раскатала его толщиной 7 мм.
  • С помощью формочки вырезала заготовки для тарталеток. Выложила их в формочки и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  • Сварила кофе эспрессо. С этим прекрасно справилась кофеварка Vitek.
  • Дала кофе 20 минут настояться, затем дважды процедила его через марлю и соединила с молоком. Нагрела полученную массу на плите. Яйцо растерла с сахаром и размягченным сливочным маслом (250 гр). Постоянно помешивая, влила в них кофе с молоком. Взбила полученную массу и дала ей постоять минут 30 в покое.
  • Готовые тарталетки заполнила кремом и украсила грецкими орехами.
  • Приятного аппетита!
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 7
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: