Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Тарталетки с кофейным кремом

Тарталетки с кофейным кремом
Если вы решите украсить стол тарталетками, то есть корзиночками, наполненными кремом, например, кофейным или мясными, рыбными, грибными, овощными начинками, то никогда не прогадаете. Они поднимут настроение вам и вашим близким, друзьям, как в обыденный день, так и в день рождения, на свадьбе, на юбилее...
Достоинство тарталеток - простота в их приготовлении и использовании, универсальность.

Ингредиенты

  • мука, 2 стак.
  • сливочное масло, 430 грамм
  • сахар, 280 грамм
  • яйцо, 3 штук
  • кофе, 50 мл
  • молоко, 50 мл
  • орех, по вкусу

Способ приготовления

  • Тарталетки с кофейным кремом
    Два яйца разбила в миску и хорошенько перемешала с 80 гр сахара.
  • Добавила размягченное сливочное масло (180 гр) и все тщательно перемешала.
  • Насыпала муку и замесила тесто. Раскатала его толщиной 7 мм.
  • С помощью формочки вырезала заготовки для тарталеток. Выложила их в формочки и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  • Сварила кофе эспрессо. С этим прекрасно справилась кофеварка Vitek.
  • Дала кофе 20 минут настояться, затем дважды процедила его через марлю и соединила с молоком. Нагрела полученную массу на плите. Яйцо растерла с сахаром и размягченным сливочным маслом (250 гр). Постоянно помешивая, влила в них кофе с молоком. Взбила полученную массу и дала ей постоять минут 30 в покое.
  • Готовые тарталетки заполнила кремом и украсила грецкими орехами.
  • Приятного аппетита!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 7
Посмотрите новогодние рецепты