Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Тарталетки с кофейным кремом

Тарталетки с кофейным кремом
Если вы решите украсить стол тарталетками, то есть корзиночками, наполненными кремом, например, кофейным или мясными, рыбными, грибными, овощными начинками, то никогда не прогадаете. Они поднимут настроение вам и вашим близким, друзьям, как в обыденный день, так и в день рождения, на свадьбе, на юбилее...
Достоинство тарталеток - простота в их приготовлении и использовании, универсальность.

Ингредиенты

  • мука, 2 стак.
  • сливочное масло, 430 грамм
  • сахар, 280 грамм
  • яйцо, 3 штук
  • кофе, 50 мл
  • молоко, 50 мл
  • орех, по вкусу

Способ приготовления

  • Тарталетки с кофейным кремом
    Два яйца разбила в миску и хорошенько перемешала с 80 гр сахара.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    Добавила размягченное сливочное масло (180 гр) и все тщательно перемешала.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    Насыпала муку и замесила тесто. Раскатала его толщиной 7 мм.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    С помощью формочки вырезала заготовки для тарталеток. Выложила их в формочки и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    Сварила кофе эспрессо. С этим прекрасно справилась кофеварка Vitek.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    Дала кофе 20 минут настояться, затем дважды процедила его через марлю и соединила с молоком. Нагрела полученную массу на плите. Яйцо растерла с сахаром и размягченным сливочным маслом (250 гр). Постоянно помешивая, влила в них кофе с молоком. Взбила полученную массу и дала ей постоять минут 30 в покое.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    Готовые тарталетки заполнила кремом и украсила грецкими орехами.
  • Тарталетки с кофейным кремом
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 7     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться