Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе

Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
Ну очень вкусное блюдо! Прекрасный здоровый ужин. Йогурт Orsik добавляет соусу сливочность, удачно сочетается с овощами. Нежный сыр внутри тефтельки поддерживает гармонию вкуса!

Ингредиенты

  • фарш, 500 грамм
  • сыр, 60 грамм
  • чеснок, 2 зубч.
  • орегано, 0,5 ч. л.
  • яйцо, 1 штук
  • сухари, 0,25 стак.
  • помидор, 250 грамм
  • болгарский перец, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • вода, 1 стак.
  • соль, 1 по вкусу
  • сахар, 1 по вкусу
  • черный перец, 1 по вкусу
  • оливковое масло, 1 по вкусу
  • йогурт, 100 грамм

Способ приготовления

  • Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
    Приготовить йогурт от Orsik на жирном молоке.
  • Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
    Фарш у меня домашний (свинина и говядина 50/50).
    В фарш добавить все перечисленные ингредиенты.
    Хорошо вымесить, отбить фарш.
    Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
  • Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
    Из фарша сформировать тефтели, в середину вдавить кусочек сыра, спрятать сыр в фарш, придать тефтельке снова круглую форму.
  • Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
    Обжарить тефтели на оливковом масле, выложить на тарелку.
  • Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
    Лук и помидоры порезать на кубики, морковь – соломкой, перец – квадратами, предварительно удалив семена.
    Обжарить лук на растительном масле.
    К луку отправить морковь, продолжать обжаривать в течение 5 минут.
    Затем добавить в сковороду сладкий перец, помидоры, готовить еще 5 мин.
    К овощам добавить йогурт, перемешать, дать закипеть.
  • Тефтели с моцареллой в йогуртово-овощном соусе
    Отправить тефтели в соус, влить воду, посолить, поперчить, выровнять вкус сахарным песком, закрыть сковороду крышкой и тушить 25 мин.
    Подавать с зеленью.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться