Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

"Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму

"Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Итак, для тех, кто любит кабачки. Очень вкусная, островатая закуска. Этот рецепт подходит и для того, чтобы законсервировать на зиму, и чтобы употреблять сразу.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • кабачки, 3 кг
  • морковь, 3 штук
  • перец чили, 2 штук
  • чеснок, 1 стак.
  • уксус, 100 мл
  • растительное масло, 200 мл
  • томатный сок, 600 мл
  • сахар, 1 стак.
  • соль, 2 ст. л.

Способ приготовления

  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Помыть и очистить овощи. Морковь натереть на терку.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Поджарить морковь на масле растительном около 5 минут.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Нарезать кабачки тонкими дольками. Перец и чеснок пропустить через мясорубку.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Когда морковь поджарилась, добавить к ней томатный сок, соль, сахар. После того как сахар и соль растворятся, добавить острый перец. Размешать и добавить кабачки.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    После закипания варить 40 минут. За 10 минут до готовности бросить чеснок и уксус.
   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: