Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

"Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму

"Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Итак, для тех, кто любит кабачки. Очень вкусная, островатая закуска. Этот рецепт подходит и для того, чтобы законсервировать на зиму, и чтобы употреблять сразу.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • кабачки, 3 кг
  • морковь, 3 штук
  • перец чили, 2 штук
  • чеснок, 1 стак.
  • уксус, 100 мл
  • растительное масло, 200 мл
  • томатный сок, 600 мл
  • сахар, 1 стак.
  • соль, 2 ст. л.

Способ приготовления

  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Помыть и очистить овощи. Морковь натереть на терку.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Поджарить морковь на масле растительном около 5 минут.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Нарезать кабачки тонкими дольками. Перец и чеснок пропустить через мясорубку.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    Когда морковь поджарилась, добавить к ней томатный сок, соль, сахар. После того как сахар и соль растворятся, добавить острый перец. Размешать и добавить кабачки.
  • "Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки на зиму
    После закипания варить 40 минут. За 10 минут до готовности бросить чеснок и уксус.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться