Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Томатная заправка

Томатная заправка
Томатная заправка домашнего приготовления хорошая база для супов, соусов и приготовления мяса. Нам понадобятся максимально красные помидоры, сладкий перец и около часа свободного времени. Натуральное и полезное томатное пюре с легкостью превратится в домашний кетчуп или станет основой для рагу.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • помидор, 1 кг
  • перец, 3 штук
  • сахар, 1 ст. л.
  • соль, 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Томатная заправка
    Помидоры и перец моем и нарезаем крупными кусочками.
  • Томатная заправка
    Укладываем в чашу блендера и пульсируем около 2 минут, пока овощи не превратятся в однородную массу. Вместо блендера можно использовать мясорубку.
  • Томатная заправка
    Выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения, снимаем пену.
  • Томатная заправка
    Кладем сахар и соль, варим в течение 20 минут постоянно помешивая. За это время томатная заправка должна увариться и стать более густой.
    Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Накрываем полотенцем для медленного остывания банок.
  • Томатная заправка
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться