Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Топлёное молоко и ряженка из ультрапастеризованного молока в мультеварке

Топлёное молоко и ряженка из ультрапастеризованного молока в мультеварке


Топлёное молоко.
3 литра- ультрапастеризованного молока 3,2%.
В мульте выставляем режим медленноварка и топим молоко
11-12 часов.
Вот оно какое получается.


Ряженка.
На 1,5 литра топлёного молока
5-6 ст. ложек сметаны.
Тёплое молоко смешать со сметаной,
разлить по баночкам и поставить в чашу
мультиварки.
Заполнить чашу водой до середины баночек.
Включить режим йогурт. (У меня на 6 часов.)


Крышку закрыть.
По окончании программы,отключить мультиварку и не открывая
крышки оставить её ещё на час.
Затем убрать ваши баночки в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Пробовал делать так- поставил в режим мультиповар 95 градусов на 6 часов. После этого добавил 6 ст.ложек 9-ти процентной сметаны и поставил на режим йогурт на 9 часов. Но ряженки не получилось. Не загустело. Что я сделал не так?

  • Если нет режима медленноварки на какую температуру нужно установить режим мультиповар?

  • Может у вас есть режим томление?

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться