Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Торт из печени

Торт из печени
Торт из говяжьей печени легко приготовить, тем более, когда гостей ждешь.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • печень, 1 кг
  • луковица, 5 штук
  • мука, 3 ст. л.
  • белок, 4 штук
  • майонез, 250 грамм
  • лавровый лист, 1 штук
  • растительное масло, 5 грамм
  • черный перец, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • зелень, 3 веточ.

Способ приготовления

  • Печень промыть в холодной воде и, обдав кипятком, освободить от пленки. Лук очистить, яичные белки взбить до крутой белой пены. Печень пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей. Остальной лук нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Примерно четверть жареного лука положить в фарш, добавив взбитые белки и растертые в ступке муку, соль, перец, лавровый лист. Разделить фарш на 6 частей-коржей. Каждый корж обжарить с двух сторон на сильном огне. Формируя торт, их нужно укладывать по одному на широкую тарелку, пересыпая жареным луком и смазывая майонезом. Когда эта нехитрая конструкция будет готова, вылить сверху оставшийся майонез и посыпать зеленью.
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
  • В печеночное тесто я добавляю мелко нарубленную свежую капусту и выпекаю коржи.

Посмотрите новогодние рецепты