Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Торт "Панчо" с ананасами в домашних условиях

Торт "Панчо" с ананасами в домашних условиях
Готовим торт "Панчо" с ананасами в домашних условиях. Торт "Панчо" с нежным сметанным кремом украсит любой праздничный стол. Классический торт "Панчо" известен не меньше, чем торт "Наполеон" или "Киевский" торт, и как и многие другие популярные кулинарные рецепты, он имеет множество названий: торт "Санчо Панчо", торт "Дон Панчо", торт "Кучерявый Панчо", торт "Курчавый пинчер", торт "Ванька", торт "Хлопчик" и др. Приготовление торта панчо по этому рецепту не составит труда! Торт "Панчо" с ананасами станет восхитительным украшением на праздничный стол!

Ингредиенты

  • мука, по вкусу

Способ приготовления

  • яйца куриные 7шт
    темный шоколад 100гр
    ананасы 100гр
    сметана 800гр
    мука 230гр
    сахар 400гр
    ванилин 2 пакетика
    разрыхлитель 1 пакетик
    масло сливочное 50гр
    соль
  • Торт состоит из двух коржей, бисквитного белого и шоколадного
    Для белого коржа отделить белки от желтков 3 яиц
    Добавить щепотку соли и начать взбивать белки, постепенно добавляя 100 гр сахара
    Добавить ванилин
    Во взбитые белки добавить желтки и 110 грамм просеянной муки
    Аккуратно перемешать тесто и вылить в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму
    Выпекать при 180 градусах 35 минут, готовый корж остудить
  • Для шоколадного коржа растопить в микроволновке масло с шоколадом 1-1,5 мин
    Отделить белки от желтков 4 яиц
    Взбить белки с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 гр сахара. К взбитым белкам вылить желтки
    Туда же добавить шоколадно-масляную смесь и оставшуюся просеянную муку и разрыхлитель
    Аккуратно перемешать. Получившееся шоколадное тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой
    Выпеченный корж также, остудить
  • Шоколадный остывший корж разделить пополам
  • Из одной половинки вырезать дно по форме в которой будет формироваться торт
  • Другую половину шоколадного коржа и белый бисквит порезать кубиками
  • Для крема взбить сметану с сахаром.
  • Форму (здесь обычная пластиковая миска) выстелить пленкой. Ананасы порезать кубиками
    Кубики бисквита немного смачивая в ананасовом сиропе укладывать в форму чередуя по цвету в шахматном порядке
  • Выложить слой сметанного крема, пересыпая кусочками ананаса
  • Выкладывать слои бисквита с кремом до заполнения всей формы. Оставьте немного крема для оформления торта. Сверху уложить подготовленное заранее дно торта
  • Подогнуть края пленки отправит форму на ночь в холодильник
    Достать форму из холодильника, аккуратно перевернуть на блюдо, удалить пленку
    Обмазать торт оставшимся кремом и украсить по желанию
  • Если торт "Панчо" с ананасами для вас не подходит, или готовить его слишком сложно и долго, то можно быстро приготовить в духовке простейший домашний бисквит по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Как приготовить бисквит домашний, простой рецепт бисквита.
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 11
  • Елене. Я пробовала печь Санчо Панчо из готовых коржей-кусочки слишком размокают,а не пропитываются. Для домашнего чаепития пойдёт,а для праздника не советую. А впрочем может коржи будут другие.

  • Торт действительно - КЛАССНЫЙ! Очень вкусный, нежный! :n65:

  • Sofarus - Автор рецепта 17 декабря 2016

    :smile:

  • Спасибо большое за очень подробный рецепт! Скажите, пожалуйста, а с готовыми бисквитными коржами такой торт получится или нет? У меня нет возможности выпечь коржи...

  • Sofarus - Автор рецепта 16 декабря 2016

    Конечно получится :smile:

  • Спасибо за рецепт. Даже не думала, что так просто!

  • Sofarus - Автор рецепта 13 декабря 2016

    Ну, это все же упрощенный вариант, но все равно просто :joke:

  • спасибо !!! получается очень вкусный торт ! ( только не понятна фраза " мука по вкусу")

  • Sofarus - Автор рецепта 22 сентября 2016

    Не за что :smile: А на эту фразу не обращайте внимания, там нужно что-то написать, а то программа дальше не пропускает, а заполнять как положено, неудобно и утомительно, поэтому ниже есть полный список ингредиентов, где указано, что муки нужно 230 гр. :joke:

  • Данный рецепт очень понравился, взяла его на заметку.

  • Sofarus - Автор рецепта 22 сентября 2016

    Для того и делимся :joke:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: