Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Творог домашний

Творог домашний
С большим удовольствием тестирую домашнего шеф-повара мультиварку VITEK- 4216. Мультиварка имеет 20 программ приготовления. В этом рецепте я протестирую программу "Творог". С задачей эта программа справилась идеально. Творог получился мягким и сочным.

Ингредиенты

  • кефир, 3 л

Способ приготовления

  • Творог домашний
    В чашу налить кефир
  • Творог домашний
    Закрыть крышку и включить программу "Творог" на 5 часов. Во время приготовления не перемешивать. Сыворотка в кефире отделилась очень хорошо , творог оказался с верху , температура заданная в мультиварке в режиме "Творог" идеальная .
  • Творог домашний
    Вылить содержимое чаши в марлевый мешочек и подвесить над раковиной.
  • Творог домашний
    Через 3-4 часа вынуть готовый творог из мешочка.
  • Творог домашний
    Вкусный, нежный домашний творог готов ! В дальнейшим буду использовать этот творог в выпечке , десерте или испеку блины с творожной начинкой .
   
Комментарии 10     Что обсуждают на сайте сейчас
  • У меня нет дома мультиварки, осталась зимовать на даче, но своего творожка хочется. Берем 3л молока, 1л кефира, смешиваем в большой кастрюле и оставляем на 8-12 часов, сквашенное молоко ставим в разогретую, до 240градусов духовку. Газ выключаем и оставляем до остывания. При необходимости, если нам кажется, что творожная масса еще не созрела, можно включить духовку на 50 градусов и еще подержать в ней творог час -полтора. Вынимаем кастрюлю с творожной массой когда полностью остынет, а дальше перекладываем в льняную или плотную х/б ткань, даем стечь и творог готов. Критерий готовности творожной массы когда на поверхности её появятся маленькие трещинки и станет видно сыворотку, в ней будет плавать творожный ком.

  • Такой творог-творог-творожок, точно тает во рту как снежинка!

  • Замечательный творожок!

  • И какой же выход из 3 литров кефира?

  • Шахзода - Автор рецепта 19 ноября 2016

    где то 650 г

  • С мультиваркой точно теперь знаешь, что творог без пальмового масла, класс!

  • Шахзода - Автор рецепта 17 ноября 2016

    Большое спасибо! :n11:

  • Роскошный творожок и очаровательная коровушка!!!

  • Аппетитный творожок! :n17:

  • Ольга Никитина - Администрация сайта 17 ноября 2016

    Оооочень классно! Я не успеваю сохранять в избранное :smile:) :n17:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: