Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Умное пирожное

Умное пирожное
Свое название это пирожное получило благодаря тому, что в процессе выпекания составляющие выпечки самостоятельно распределяются слоями. Получается что сверху нежная румяная корочка, а внутри вкусный нежный крем.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • сливочное масло, 125 грамм
  • мука, 110 грамм
  • сахар, 150 грамм
  • яйцо, 4 штук
  • молоко, 500 грамм
  • ванильный сахар, 15 грамм

Способ приготовления

  • Умное пирожное
    Необходимо отделить желтки от белков. Желтки следует растереть с обычным сахаром и с ванильным.
  • Умное пирожное
    Масло следует растопить, после чего охладить до комнатной температуры. Для разогрева масла можно использовать микроволновку.
  • Умное пирожное
    Смешать желтки с маслом всё хорошо перемешать. Добавить в тесто просеянную муку. Добавлять муку следует постепенно. Всё хорошо перемешать.
  • Умное пирожное
    Молоко следует подогреть и добавить в полученную массу, хорошо перемешать.
  • Умное пирожное
    Белки следует взбить с помощью миксера до образования густой стойкой пены. После чего белковую смесь добавить в готовое тесто.
  • Умное пирожное
    Полученное тесто будет достаточно жидким, и в таком состоянии его следует вылить в форму для запекания и выпекать пирожное в течение 40-45 минут. Форму для запекания лучше брать квадратную, размером примерно 18*18, и высокую.
  • Умное пирожное
    Пирожное остудить и можно подавать к столу.
   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: