Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Йогуртовые маффины с брусникой

Йогуртовые маффины с брусникой
Эти маффины покорили всю мою семью - сладкое тесто по вкусу контрастирует с кислинкой брусники, в итоге получается просто идеальный вкус: не приторно, но и не кисло. Делала маффины на домашнем натуральном йогурте Орсик из закваски.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • сливочное масло, 100 грамм
  • мука, 2 стак.
  • яйцо, 2 штук
  • йогурт, 1 стак.
  • сахар, 1 стак.
  • разрыхлитель, 2 ч. л.
  • брусника, 1 горст.

Способ приготовления

  • Йогуртовые маффины с брусникой
    С приготовлением йогурта все элементарно: влила в колбочку молоко, всыпала сухой йогурт, перемешала так, чтобы все комочки растворились.
  • Сквашивался йогурт около 10 часов, получился густой и вкусный.
  • В большую миску всыпала стакан сахара, добавила 2 яйца, остальные ингредиенты тоже видно на фото: стакан йогурта, большая горсть брусники, 2 стакана муки, сливочное масло, которое нужно растопить до жидкого состояния.
  • Взбила яйца с сахаром.
  • Добавила йогурт, взбила еще.
  • Всыпала просеянную муку, добавила растопленное сливочное масло и взбила снова на низкой скорости миксера.
  • Всыпала в основу лесную бруснику, перемешала.
  • Выложила получившееся тесто в силиконовые формочки, ничем их не смазывала.
  • Запекала 20 минут при температуре 180 градусов, потом еще немного подрумянила при 200 градусах, примерно 5 минут.
  • Вот такие кексики получились - не слишком пышные, но зато вкусные, не сухие, а сочные, ягоды добавляют кислинку. Я очень довольна, как и вся семья!
Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 3
Посмотрите новогодние рецепты