Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Закуска из баклажанов (чесночные рулеты)

Закуска из баклажанов (чесночные рулеты)
Сегодня хочу напомнить о всеми любимой закуске из баклажан, а именно про чесночные рулетики или «Тещин язык из баклажанов». У этой закуски есть миллион названий и вариантов приготовления. Так уж повелось, что подавляющее большинство людей любят блюда из «синеньких». Будь то салат, заготовки на зиму или овощи на мангале… Иногда мы забываем о прекрасных рулетах. Сытные, полезные и красивые. Не буду затягивать. Скорее приступим к приготовлению. Это блюдо послужит красивым украшением к столу.
  • После приготовления вы получите 7 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • баклажаны, 1 штук
  • помидор, 2 штук
  • зелень петрушки, 30 грамм
  • чеснок, 5 зубч.
  • сметана, 5 ст. л.
  • грецкий орех, 50 грамм
  • растительное масло, 40 мл

Способ приготовления

  • Закуска из баклажанов (чесночные рулеты)
    Овощи помыть. У баклажанов отрезать плодоножку. Нарезать баклажаны на тонкие пластины до 5 мм.
  • Нарезанные баклажаны пересыпать солью. Через время промыть и высушить салфеткой. Обжарить на растительном масле.
  • Готовим соус: в сметану выдавить чеснок, добавить соль, перец, мелко нарубленную зелень. Перемешать.
  • Грецкие орехи измельчить. Помидоры порезать брусочками.
  • Формируем рулеты: обжаренный баклажан смазать соусом, посыпать орехами, на край кладем кусочек помидора и сворачиваем в трубочку. Сформированные рулеты украсить зеленью.
Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 3
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: