Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Запеканка из фаршированных баклажанов

Запеканка из фаршированных баклажанов
Хороший сытный обед. Легко на душе и в теле. Все ингредиенты весьма полезны для организма. Я ставлю эту запеканку в микроволновку на 16 минут, а можно и в хорошо прогретую духовку, но там уже время может быть чуть больше понадобится.
  • После приготовления вы получите 3 порции

Ингредиенты

  • баклажаны, 2 штук
  • гречка, 1 пакет.
  • куриное филе, 300 грамм
  • морковь, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • растительное масло, 160 грамм
  • яйцо, 2 штук
  • сливки, 120 грамм
  • помидор, 2 штук

Способ приготовления

  • Запеканка из фаршированных баклажанов
    Помыла и почистила баклажаны, порезала их на пластики, хорошо посолила и оставила на 25-30 минут, чтобы выделился сок, который выведет излишнюю горечь, а заодно пластики впитают нужное им количество соли. Прокрутила на мясорубке филе курицы с морковью и луковицей. Отварила в подсоленной воде пакетик с гречкой (80 гр).
  • Запеканка из фаршированных баклажанов
    Обжарила на растительном масле до золотистого цвета баклажанные пластики с двух сторон. Одну сторону баклажанных пластиков смазала куриным фаршем.
  • Запеканка из фаршированных баклажанов
    Произвольно порезала на пластики/дольки помидоры и разложила по три- четыре штуки на каждый баклажанный пластик, который затем свернула в рулетик.
  • Запеканка из фаршированных баклажанов
    Дно формы слегка смазала растительным маслом, выложила из пакетика гречневую кашу, сверху – рулетики из фаршированных баклажанов.
  • Запеканка из фаршированных баклажанов
    Взбила яйца, посолила и поперчила их, добавила сливки. Все хорошо взбила вручную. Залила полученной смесью баклажаны с гречневой кашей, дала смеси в течение двух минут проникнуть сверху вниз и, накрыв форму крышкой, поставила ее в микроволновку на 16 минут.
  • Запеканка из фаршированных баклажанов
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться