Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

  • Выпечка
    Выпечка
    IMG]/upload/blogs/a9e045693da929f385fa6ba4e365b663.jpg.jpg[/IMG]  
    Начинка:

        филе любой рыбы без костей, я взяла минтай – 400 гр.;
        картофель – 3 штуки;
        1 луковица;
        пара лавровых листиков;
        соль, перец;
        1 яйцо для смазки пирога.

    Рыбу помыть, порезать на небольшие кусочки. Картофель очистить, порезать на мелкие кубики. Очищенный лук мелко нашинковать.

    Тесто:

    можно взять 800 гр. готового пирожкового теста или  приготовить тесто самим:

        1,5 ст. теплой воды;
        1п. сухих дрожжей;
        1 ст.л.сахара;
        4-5 ст.л.муки.

    Все перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место до образования пенки.

    Добавить:

        5 ст.л. растительного масла;
        0,5 ч.л. соли;
        3-4 ст.муки.

    Замесить тесто, дать подняться 1 раз.

    Тесто разделить на 2 части: бОльшую и меньшую. Большую часть теста раскатать, смазать противень маслом, уложить в противень тесто, на тесто положить картофель, посолить, поперчить, посыпать луком, затем выложить рыбу, посолить поперчить, разделить лавровый лист на несколько частей и воткнуть в начинку.

    От второй части теста отделить небольшой кусочек для украшения, раскатать тесто накрыть пирог, слепить края и проделать несколько дырочек, для выхода пара. Оставшимся кусочком теста украсить пирог,  можно сделать косички, а я слепила пару рыбок.smileПирог смазать взбитым яйцом.

    Готовить в разогретой духовке до 180 градусов, примерно 40-60 минут.

    Приятного аппетита!
    89 2
  • Паровка
    Паровка
      
    Файл "/upload/blogs/8de0ab336bdbf9fde6e9d9729f98c3a9.jpg.jpg[ /IMG] батон артофель морковь лук v" не найден!
    1
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/