Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

  • Помидоры зеленые
    Помидор зеленый — 10 кг
    Укроп — 2 пуч.
    Петрушка — 2 пуч.
    Чеснок (неполный (а там кто как любит)) — 1 стак.
    Перец болгарский красный — 3-4 шт
    Перец горький — 1 шт
    Соль — 1 стак.
    Сахар - песок — 2 стак.
    Уксус — 1 стак.

    Рецепт "Фаршированные зеленые помидоры"

    Помидоры моем, разрезаем пополам, но не до конца. И начинаем делать начинку для них. Укроп, петрушку, чеснок, перец болгарский и перец горький  очень меленько нарезаем(я иногда все кидаю в комбайн), складываю в миску и заливаю это ассорти 1 стаканом уксуса на 1 час. Далее чайной ложкой беру начинку, приоткрываю помидор и начиняю начинкой... -прижимаю его, чтобы выдавить уксус (слегка)и складываю в заранее простерилизованные баночки. В 1 литровую банку кладу 1 таблетку аспирина, на 2 литр. банку-2 табл, на 3 -х-3 таблетки.
    Рассол: 5 л. воды, 1 ст. соли, 2 ст. сахара, 1 ст. уксуса. Вот этим кипящим рассолом заливаем банки, закатываем.
    45
  • Помидоры
    Зеленые фаршированные помидоры. Вкуснятина неописуемая
    Ну, вот они появились на прилавках – зеленые помидоры.
    Покупаю 3 ведра помидоров (у нас они продаются в ведрах, если не ошибаюсь, в ведро помещается около 9 кг). Желательно упругие и зеленого цвета.

    Покупаю 23 головки чеснока.

    Покупаю 23 шт. стручкового острого перца.

    Покупаю уксусную эссенцию и 3 пластинки ацетилсалициловой кислоты.

    Промываю 11 трехлитровых банок.

    Стерилизую 11 крышек.

    Ставлю на плиту большую кастрюлю с водой и довожу до кипения.
    Промываю помидоры и перец, очищаю чеснок и перец от плодоножек и семечек.
    Перец и чеснок пропускаю через мясорубку. Начинка готова.

    Помидоры с противоположной стороны плодоножки разрезаю крест-накрест до основания, не перерезая помидор. Начиняю помидор чайной ложкой начинкой. Укладываю плотно в банки и заливаю кипящей водой. Накрываю крышками и оставляю на 30 минут.

    В пустую кастрюлю выливаю воду из 5 банок, добавляю 2 стакана сахара и 1,5 стакана соли (не йодированной и крупной, и так повторяю пока не наполняться все банки). Довожу до кипения. Закидываю по 2 таблетки аспирина в каждую банку и чайную ложку уксусной эссенции. Заливаю снова кипящей водой, которую вылила в кастрюлю и сразу закатываю банки.
    25
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/