Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

  • Масляный крем быстро
                
    Масляный крем быстро



                                  Сегодня решила приготовить заранее масляный крем. Возможно этот рецепт уже  выкладывали. Сливочного масла у меня оказалось совсем мало, зато сливочного маргарина хоть отбавляй. Я брала за основу рецепт с сайта http://рецепты-юльетты.рф/recepty-krema/krem-slivochnyj-zavarnoj-bez-yaic.html ( здесь можете посмотреть пошаговое фото).
             В небольшую миску влить 1/4 ст. ( я брала 200 г стакан) холодной воды, всыпать приблизительно 1/2 ст. сахара ( я беру на 10 - 20  г меньше, т.к. не люблю сильно сладкие кремы). Всё это перемешать и поставить на маленький огонь. Маргарин ( масло) достать из холодильника. В чашку (стакан) положить 1 ст.л. муки (просеянной) добавить 1/4 ст. чуть теплой воды и всё это перемешать (что бы не было комочков). В мучную смесь добавить 2 ложки закипевшего сиропа перемешать и вылить всё в сироп. Помешивая массу доводим до закипания (загустения) и выключаем. Для приятного карамельного цвета сиропа в горячую смесь я добавила маленький кусочек кондитерской плитки и хорошо перемешала до однородности. Оставила остывать. В остывшую массу добавить щепотку ванилина и перемешать. Нарезать кубиками и выложить маргарин (масло). Взбить миксером. Т. к. миксера у меня меня не было крем я взбивала рукой (в перчатке).  На несколько часов оставить в холодильнике.
      
    11
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/