Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас
  • " Кремзлики " - горячая закуска ( сытная )
    Ингредиенты:
    1.Сырой картофель - 2-3 штуки ( можно варёный );
    2. Куриное или свиное отбитое мясо;
    3. Лук, морковь - 2 1 ( тушёные на сковороде ), по желанию грибы;
    4. Куриный или говяжий бульон;
    Способ приготовления:
    Натираем картофель на мелкой тёрке или в блендере, добавляем специи, затем жарим как дранники. Отдельно обжариваем с двух сторон отбитое мясо, и отдельно жарим лук и морковь. Теперь всё соединяем. В горшочке складываем поочерёдно:
    1. Дранники;
    2. Мясо;
    3. Зажарку;
    И так несколько слоёв, минимум 2 слоя. Наливаем, слегка покрыв, верхний слой бульоном, ставим в духовку на 20 минут при t-180*C, затем достаём из духовки и сверху кладём зажарку:
    1. Грибная зажарка ( по желанию );
    2. Сини лук сметана ( под грибы ) ( по желанию );
    3. Обжаренный кольцами ( или полукольцами ) лук нарезанный или натёртый на тёрку солёный огурец сметана или майонез ( по желанию ) - огуречная заправка под грибы.
    Заправка может быть любой. Выкладываем эту заправку верхним слоем в горшочек и ставим в духовку ещё на 10 минут при t-180*C. Бульон в горшочке должен выкипеть полностью или почти полностью. Ужин готов.
    Приятного аппетита!
    9
  • Холодная закуска " Профитрольки "
    Ингредиенты:
    1. Цветная капуста - 250 г ( варенная );
    2. Яйцо - 1 шт.;
    3. Разрыхлитель - 1 пакет;
    4. Мука - 2,5 - 3 столовых ложки;
    5. Соль, перец - по вкусу, при желании мускатный орех - 1/3 чайной ложки;
    6. Сливочное масло - 50 г ( не топить );
    Способ приготовления:
    Отварить цветную капусту ( в сыром виде 250 г ), дать ей стечь 2 часа. Перебить в блендере капусту с добавлением 1-ого яйца и специями разрыхлитель ( масса получается как густая сметана ), затем постепенно добавлять муку ( если тесто получилось более жидким, то надо добавить больше муки ). Переложить тесто в кондитерский мешок и высадить на противень, застеленный пергаментной бумагой ( не смазанную, масло достаточно в тесте ) расстояние от друг друга 5 см ( они немножко растут ). Профитрольки выпекать 25 минут при t-170*C.
    Делаем начинку: ( по желанию )
    100 г творога 1 пучок укропа 1 столовая ложка сметаны соль, перец = суфлеобразная масса, можно также сделать куриное или печёночное суфле.
    Намазываем одну профитрольку сделанной массой и прикладываем ещё одну профитрольку. Сверхшибательная закуска.
    Приятного аппетита!
    8
  • Печенье " Необычный букет "
    Ингредиенты:
    1. 3 яйца;
    2. 1 стакан сахара;
    3. 1 стакан муки;
    4. корица, ваниль, мармелад или сухоффрукты ( всё это по вкусу и по желанию ), сладкая соломка ( обязательно );
    Способ приготовления:
    Печенье готовится в течении 5-10 минут, имеет жидко - образное - сметанное состояние ( густая сметана ), в результате получаются цветки каллы ( можно фантазировать ( розы, тюльпаны )).
    Соединяем сразу все компоненты ( яйца, сахар, муку ), затем в разогретую духовку t180*c, на смазанный противень растительным маслом, ложкой раскладываем тесто в виде маленьких оладий и выпекаем 3-5 минут.
    Вынимаем оладьи с духовки, на каждый кружочек кладём сладкую соломку и узко нарезанную мармеладинку и быстренько сворачиваем защемляя один конец, так, чтобы тесто не успело застыть, затем кладём в духовку ещё на 2-3 минуты. В итоге цветок должен получится как хрустящие чипсы, наполнителем является тычинка цветка каллы, а соломинка - стеблем цветка. Всё надо делать очень быстро и аккуратно, количество не имеет значения, а форма может быть любой ( эти цветы можно сделать шоколадными или красными, зелёными или жёлтыми, в зависимости от того, что вы добавите в тесто ( буряк, морковь или щавель, или какао )) всё зависит от вашей фантазии.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
    P.S. Если у ВАС есть помощник ( любитель сладкого ), то всё получится быстрее и аккуратней. Сделайте приятное своим детям.
    9
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/
 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться