Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

  • Ризотто с курицей и кабачками
    Ингредиенты: 1 кг куриного филе 3 больших моркови 1 луковица 3 небольших кабачка (ок. 700 г) 0.5 кг риса куркума, сушеная паприка - "листочки", гранулированный чеснок и соль - по вкусу по желанию - растительное масло для жаренья - 1 ст. л.
    Быстрый и вкусный обед для жаркого летнего дня: курица с рисом, морковью и кабачками, приготовленная с минимальным количеством жира. Просто и быстро готовится. Почистить и вымыть овощи. Лук нарезать мелкими кубиками, кабачки - крупными, морковь натереть на крупной терке. Курицу вымыть, нарезать на небольшие кусочки. В толстостенном чугунке, помешивая, слегка обжарить курицу и лук (по желанию добавить растительное масло).

    Ризотто с курицей и кабачками
    Продолжая прогревать, добавить морковь,
    затем кабачки.

    Все перемешать, кастрюлю накрыть крышкой. Овощи и мясо тушить, периодически помешивая, до готовности мяса.

    Добавить промытый рис,
    перемешать, добавить любимые специи, например, куркуму, сушеные "листочки" парики, гранулированный чеснок.

    Хотя кабачки обильно пустили сок, его может быть не достаточно для приготовления риса, поэтому нужно долить немного кипятка, чтобы рис был почти прикрыт водой. После закипания посолить по вкусу, сделать маленький огонь и томить блюдо до готовности риса. Рис с кабачками и курицей подавать горячим. Прямо в тарелку по желанию и по вкусу можно добавить любимое растительное или кусочек сливочного масла.                                     Летнее ризотто с курицей, морковью и кабачками.


    37
  • Овощное рагу с мясом запеченное
    Ингредиенты: 1 небольшой кабачок 1 большая морковь 2 молодые картофелины небольшое соцветие брокколи половина луковицы 300 г куриного мяса (грудка или лучше куриное мясо с ножек, освобожденное от костей ) 1-2 столовые ложки сметаны 15% жирности соль
    Вкусное, быстрое и сытное овощное рагу-запеканка с курицей. Овощи выбираем по вкусу и по сезону, подойдут кабачки, брокколи, морковь, картофель, зеленый горошек и т.д.. Вкуснее всего горячей.        Овощи вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Брокколи разобрать на маленькие соцветия. Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. В форму для запекания (или в глубокую сковороду) выложить нарезанные овощи и мясо, посолить и перемешать
    Овощное рагу с мясом запеченное
    Сверху будущую овощную запеканку смазать сметаной. Овощи с мясом запекать чуть больше часа в духовке при 150°С (проверить готовность мяса и овощей). Получается вкусное, быстрое и диетическое овощное рагу-запеканка. Овощная запеканка с курицей, брокколи, картофелем, кабачками и морковь
    Есть горячим. По желанию овощи прямо в тарелке полить любимым маслом и посыпать зеленью.


    2
  • Мясо под шубой по-французски (мамин рецепт)
    Ингредиенты: Биточное мясо (любое на вкус) -2 кг 5 больших луковиц 3 плавленых сырка большая пачка майонеза или 2 банки пиво или сухое вино несколько морковок зелень по вкусу соль перец молотый головка чеснока растительное масло для смазки противня пергамент для выпечки

    Мясо под шубой по-французски (мамин рецепт)
                                                                                Мясо порезать на порционные куски, очень сильно отбить молоточком. Мясо обмазать солью, перцем, чесноком (пропустить через чеснокодавку), залить пивом, дать постоять. Противень смазать маслом, уложить плотно мясо. Сверху - лук, порезанный колечками, тертую морковь, мелко нарезанную зелень, натертые на крупную терку сырки. Все густо залить майонезом. Печь в горячей духовке 1-1,5 ч. Когда зарумянится, накрыть пергаментом. Готовность мяса проверить, воткнув зубочистку. Если на ней ничего нет,  значит мясо готово.
    29
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/