Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

По секрету всему свету

  • Вкусная и быстрая пицца по рецепту моей внучки Насти

    Ингредиенты для теста:
    1 яйцо
    5 ложек муки
    2 ложки сметаны
    2 ложки майонеза (а можно и сметаны)
    чуть-чуть посолить

    Приготовление:
    1. Смешать все ингредиенты (тесто получается жидкое).
    2. Выливаем в форму или емкость, смазанную маслом, сковороду.
    3. Намазываем соусом (можно кетчупом или томатной пастой).
    4. Выкладываем колбасу или ветчину, или сосиски и т.д. у меня было немного курицы и колбаса Докторская.
    5. Затем можно зелень или лучок, я добавляла  зеленый лук, петрушку, базилик, майонез (можно не добавлять, я делала без него) и тёртый сыр.
    6. Накрываем крышкой и поглядываем, сыр расплавится, снизу подрумянится - значит готова!
    Можно выпекать 10 минут в микроволновке или на выпечке в мультварке минут 15-20.
    Сфотографировать не успела, съели за 5 минут…
    24 2
  • Тортик "Карий глаз"
    Тортик "Карий глаз"



    Тесто:
    3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 180 г сметаны, 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом), 120 г муки, 2 ст.ложки какао, все взбить блендером и вылить в смазанную мультиварку (тесто получается жидкое). Выпекать 65 минут.
    Можно выпекать и в духовке: тесто вылить в форму и выпекать мин 40-60 при температуре 180.  
    Крем:
    180 г сливочного масла (1 пачка), 380 гр. сгущенки (1 банка), 1 банка (15-20 %) сметаны (330 гр.), 1-2 столовых ложки какао. Крем варится при помешивании на медленном огне до загустения 15-20 мин., остужается.
    Приготовление:
    Остывший корж разрезаем на 4 коржа, смазать кремом, между коржами можно положить ягоды, орехи или цукаты.
    2 слоя из безе (покупаю готовое), чередуя слои: слой из коржа, промазываем кремом, слой безе, промазываем кремом, слой из коржа и т.д.  Можно и только коржи. Главное хорошо промазать кремом. Собранный торт обмазывается кремом с боков и сверху, посыпается тертым шоколадом, можно еще и орехами.
    Необходимо поставить на холод и дать время пропитаться. Я обычно пеку с вечера.
    Украсить по желанию и настроению. У меня на сегодня под рукой были безе, шоколадные трюфели, киви, вафельные маргаритки.
    Вкусно, печется быстро, так же как и съедается!
    46 1
  • Банница из творога в мультиварке
    Банница из творога в мультиварке

    Банница с творогом в мультиварке (Panasonic 18)Ингредиенты1. 3 листа лаваша2. 1 кг творога3. 5-6 яиц 4. масло для смазывания лаваша – примерно 150 гр.5. сметана 1,5 стакана.ПриготовлениеТворог растереть с 3 яйцами и посолить, растирать очень хорошо. Творог поделить на три части. Затем каждый лист лаваша смазать маслом и выложить на них тонким слоем творог. Каждый лист лаваша скручиваем трубочкой и укладываем по спирали. Берем сметану и смешиваем ее с оставшимися яйцами, заливаем банницу. Ставим режим «выпечка» 60+20, после сигнала банница готова. Приятного аппетита!
    206
  • Торт "Карий глаз"
    Торт "Карий глаз"


              
               Торт "Карий глаз"
        Испекла сегодня на день рождения внучки, ей исполнилось 6    лет. Вспомнила свой давнишний любимый фирменный забытый рецепт. Мы его очень    любили лет 20-25 назад. В свое время дочка принесла рецепт из школы с урока    домоводства, мы его немного переработали и очень полюбили за вариантность и    простоту, а главное, он не отнимет много времени, но всем нравится.
                      Тесто:
        3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 180 г сметаны, 1/2 ч.л.    соды (погашенной уксусом), 120     г муки, 2 ст.ложки какао, все взбить блендером и    вылить в смазанную мультиварку (тесто получается жидкое). Выпекать 65 минут.
        Можно выпекать и в духовке: тесто вылить в форму и    выпекать мин 40-60 при температуре 180.  
        Крем:
        180 г    сливочного масла (1 пачка), 330-380 гр. сгущенки (1 банка), 1 банка (15-20 %)    сметаны (180 гр.). Крем варится при помешивании на медленном огне до    загустения 15-20 мин. , остужается.
        Приготовление:
        Остывший корж разрезаем на 3 а можно и на 4 коржа, смазать    кремом, между коржами можно положить ягоды, орехи или цукаты.
        Я делаю еще 1- 2 слоя из безе (покупаю готовое), чередуя    слои: слой из коржа, промазываем кремом, слой безе, промазываем кремом, слой    из коржа и т.д.  Можно и только коржи.    Главное хорошо промазать кремом. Собранный торт обмазывается кремом с боков и    сверху, посыпается тертым шоколадом, можно еще и орехами.
        Необходимо поставить на холод и дать время пропитаться. Я    обычно пеку с вечера.
        Украсить по желанию и настроению. У меня на сегодня под    рукой были безе, шоколадные трюфели, мандарины и киви.   А в крем, забыла, можно добавить  1 столовую ложку какао..
    84 1
  • Новогодний салатик "Букет сирени"
         Итак, приготовим салат «Букет сирени»:
        1-й слой — картофель       (натрем на тёрке), лук (порежем кубиками)2-й слой — копчённая       колбаска (порежем кубиками или полосками)3–й слой — яблоки       (натрем на тёрке)4–й слой — миндаль       (если палочками – слегка обжарим), можно любые орехи.5–й слой —       консервированный ананас  (порежем кубиками)Каждый слой промажем       майонезом, добавив специи и соль по вкусу.    Желательно повторить все слои дважды
        Украшение (а ведь это самое главное, как Вы помните):
        4 вареных яйца       натрем на терке отдельно белки и желтки.Желтками присыпем       середину салата по всему диаметру.Веточку сирени       выложим петрушкой или кинзой, либо другой травой.Тертые белки       разделим на 3 части.В одну часть       натертых белков добавим несколько капель свекольного сока .    Теперь настала очередь для самих цветов сирени:
        Уложим в чайную или       десертную ложечку натертый белок, уплотним, и перевернем на блюдо. Так       сделаем с одной частью белого белка и одной частью подкрашенного.Еще одной частью       белка украсим края блюда.    
        Салатик вчера приготовила и опробовали в качестве репетиции к Н
    Новогодний салатик "Букет сирени"
    овому году!
    323 2
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/
 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться