Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

  • К новогоднему столу


    САЛАТ " ТАЛИСМАН"

    ПЕРЕЦ  БОЛГАРСКИЙ  300 гр.  нарезать соломкой
    ГРИБЫ  ШАМПИНЬОНЫ 300гр. крупно ,  нажарить
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ  1 большая  нажарить полукольцами
    ФИЛЕ  КУРИНОЕ 500 гр. отварить нерез.соломкой
    ЯЙЦА  ОТВАРНЫЕ 5 штук  соломкой
    КРАБОВЫЕ  ПАЛОЧКИ 200гр. нарезать
    добавить майонез  по вкусу перемешать

    "КАШТАНЫ"  ( очень вкусно и красиво)

    ЯЙЦА  ВАРЕНЫЕ 5 шт.  натереть  на крупной  терке
    СЫР ТВЕРДЫЙ 250 гр.    также
    КУРИНОЕ ФИЛЕ 600гр. отварить нарезать мелко
    ШАМПИНЬОНЫ  500гр.нажарить мелко нарезать
    посолить поперчить
    МАЙОНЕЗ   100 гр.
    СЛЕПИТЬ  ШАРИКИ  ОБМАКНУТЬ   В МЕЛКО  ТЕРТЫХ
    ГРЕЦКИХ ОРЕХАХ
    НА  ЛИСТЬЯ  САЛАТА  УЛОЖИТЬ  ШАРИКИ   И В ХОЛОД

    САЛАТ  "НОВОГОДНИЙ  ФЕЙЕРВЕРК"

    КРАБОВЫЕ  ПАЛОЧКИ 100гр.
    ЯЙЦА  ВАРЕНЫЕ  2 шт.
    СЫР  ТВЕРДЫЙ 150 гр.
    МАСЛИНЫ ЧЕРНЫЕ Б1К  10 шт.
    КУРИНОЕ  МЯСО  ОТВАРНОЕ  100гр.
    СУХАРИКИ БЕКОН ИЛИ САЛЯМИ  1 пачка перед
    подачей  за 15 минут
    МАЙОНЕЗ 200гр.
    ВСЕ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ ,МАСЛИНЫ  СОЛОМКОЙ



    САЛАТ  "ДУБОК"

    ЯЙЦА ОТВАРНЫЕ 4 шт.
    ГРИБЫ  ЖАРЕНЫЕ 400гр.
    ЛУК ЖАРЕНЫЙ 2 шт
    ОКОРОК  КУРИНЫЙ  ОТВАРНОЙ  1 шт.
    соломкой
    ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ 1 стакан
    МАЙОНЕЗ  по вкусу
    КУРАГА+ЧЕРНОСЛИВ = 1 стакан  всего   соломкой
    по желанию


    ОЛАДЬИ  ИЗ  КУРИНОГО ФИЛЕ (рекомендую)
    когда  жарятся запах на весь дом

    ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2шт. полукольцами
    САЛО 100гр  соломкой
    КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ 2 ст.ложки
    ЯЙЦА  СЫРЫЕ 2 шт. взбить
    МАЙОНЕЗ 2 ст.ложки
    ФИЛЕ КУРИНОЕ сырое  400гр мелкой соломкой
    все хорошо  перемешать настоять 20 минут
    жаритьоладьи  на растительном масле

    САЛАТ   "БАРСКИЙ"

    ГРИБЫ  ЖАРЕНЫЕ  400гр
    ЛУК МАРИНОВАННЫЙ  1-2 по вкусу
    ЧЕРНОСЛИВ  Б1К  8шт
    ОРЕХИ  ИЗМЕЛЬЧЕНЫЕ   0,5 стак.
    ГОВЯДИНА  ОТВАРНАЯ  400гр.соломкой
    БАЛЫК  К1В   200гр.  соломкой
    СЫР ТВЕРДЫЙ  150гр-200гр  соломкой
    МАЙОНЕЗ   200гр
    по вкусу  можно менять количества


    НАПОЛЕОН(  супер -вкусный)

    МУКА-5 стаканов
    МАРГАРИН- 2  пачки( по250гр.)
    ______________________________
    перетереть
    ______________________________
    ДОБАВИТЬ:
    ЯЙЦА  -2 шт.
    ВОДА -200гр.
    УКСУС- 1и  1 /2  столов.ложки  БЕЗ   СОДЫ
    СОЛЬ  чуть-чуть
    ЗАМЕСИТЬ  ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ  НА  15 КОМКОВ
    ПОСТАВИТЬ  В ХОЛОД  НА 30 минут
    ИЗ ЭТОЙ ПОРЦИИ ПОЛУЧАЕТСЯ  15 коржей  на  2 НАПОЛЕОНА
    коржи катать  тонкие
    КРЕМ: ( внимание!!!  на 1 ТОРТ)
    МОЛОКО  - 1литр
    МУКА  - 4 столовых  ложек
    ___________________________
    заварить
    ___________________________
    МАСЛО  500гр.
    САХАР    1,5 стакана
    хорошо  перетереть  миксером
    потом  постепенно добавляя  заваренное  мукой  молоко
    взбивать
    добавить  ванильный сахар 2 пакетика маленьких
    КРЕМ ГОТОВ!!!!!
    ПЕРЕМАЗАТЬ  КРЕМОМ  7 коржей
    0,5 коржа растереть скалкой и посыпать
    сверху
    ++++++++++++++++++++++++++++++++++
    ОСТАЕТСЯ  7 коржей  и 0,5коржа  на 2 торт


                    ЖУЛЬЕН  ( рекомендую)
    ГРИБЫ ( шампиньоны) -1 кг мелко  нарезать
    обжарить на сковороде добавить  
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ- 2-3 штуки жарим дальше
    добавляем ФИЛЕ КУРИНОЕ -400гр мелко нарезанное соломкой
    жарим  посыпаем все это  мука 2 столовые ложки
    здесь  внимательно чтоб не пригорела  мука мешать
    заливаем 300гр  СМЕТАНЫ 15% добавляем МУСКАТНЫЙ  ОРЕХ  2чайные  ложечки
    перемешиваем  тушим дальше  минут  5!!!!!
    ВЫКЛЮЧАЕМ

    СМАЗЫВАЕМ ФОРМУ  РАСТИТ МАСЛОМ
    ВЫКЛАДЫВАЕМ  МАССУ НА ФОРМУ
    сверху  засыпаем СЫР ТВЕРДЫЙ- 250грамм
    предварительно натертый на крупной терке
    СТАВИМ В ДУХОВКУ НА 10 МИНУТ для тогочтобы сыр расплавился
    МОЖНО  ПОРЦИОННО  В МАЛЕНЬКИХ  ФОРМОЧКАХ  ЗАПЕКАТЬ!!!!!















    23
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/