Опубликовать рецепт →
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

  • Острая кабачковая икра (рецепт)
    Острая кабачковая икра (рецепт)


    Ингредиенты:
    Горький перец - 1 стручокКабачки - 0,5 кгЛук репчатый - 1 шт.Морковь - 2 шт.Растительное масло - 4 ст. ложкиСольЧеснок - 2 зубчикаСпособ приготовления острой кабачковой икры:
    Промытые и очищенные кабачки мелко нарезать кубиками. Морковь почистить, промыть и нарезать кружочками. Репчатый лук и чеснок измельчить как можно мельче. Стручок горького перца промыть, очистить от семян и мелко нарезать. Все нарезанные овощи смешать в миске, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавить соль и немного воды. Тушить овощи до готовности.
    Готовую овощную смесь протереть через сито, еще раз выложить в сковороду и тушить при постоянном помешивании около 5 минут.
    Готовую икру разложить по банкам, стерилизовать в течение 30 минут, закатать крышками.
    131
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/