Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

  • Огурцы квашенные на зиму без уксуса
    Огурцы квашенные на зиму без уксуса.
    Хрустящие, целенькие огурчики без стерилизации и уксуса. Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получаются невероятно вкусные. Я перепробовала множество рецептов, мне хотелось зимой ощущать полный и насыщенный вкус огурцов. И я его нашла, и теперь делюсь им с вами.

    Ингредиенты:

    На 3-х литровую банку:

    Огурцы — не буду давать точный вес, берите средние плотные оругрчики и уложите в банку;
    листья смородины, вишни, соцветия укропа;
    перец горошек черный — 3-5 штук;
    чеснок — 3 зубка;
    лавровый лист;
    соль — 2 столовые ложки на 1 литр воды.

    Приготовление:

    Огурцы вымочить в воде около 4 часов.
    Потом укладываем огурцы в банку ( не забудьте на дно уложить зелень и чеснок) и готовим рассол. В холодной воде растворить соль, добавить перец горошек и залить им огурцы.

    Прикрыть крышкой, но не закрывать, и так оставить на три дня.
    Через три дня отцедить рассол, промыть огурцы и выбросить зелень.
    В стерилизованные банки уложить новую вымытую зелень, огурцы, залить кипятком. Дать постоять им минут 15-20.

    Сливаем в кастрюлю, кипятим еще раз добавив соль и лавровый лист и заливаем огурцы. Закупориваем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Пусть так стоят до остывания.

    Зимой эти огурцы вас действительно удивят своим вкусом, а какое с ними получается чудесное оливье…просто невероятно вкусно.
    Огурцы квашенные на зиму без уксуса


    965 10
  • Домашнее мороженое
    ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА!

    Ингредиенты:

    сахар – 2 стакана,
    молоко –1 л.,
    масло сливочное – 100 гр.,
    крахмал – 1 ч. л.,
    желтки яичные – 5 шт.

    Приготовление:

    1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
    2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
    3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
    4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
    5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
    6. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки.
    Домашнее мороженое


    43
  • Слоёные язычки с карамельной корочкой. Печенье
    Слоеное тесто за 10 минут.
           Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много, а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.
    Маргарин (комнатной температуры) — 200 г.,
        Желток яичный — 1 шт.,
        Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл.,
        Соль (щепотка) — 1 г.,
        Мука — 500 г..
                 В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
    Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.  Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.
    Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...  Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев.
    Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
    Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны, и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
    Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!
    Слоёные язычки с карамельной корочкой. Печенье





    40 1
  • Банановые оладьи без муки и сахара
    Банановые оладьи без муки и сахара! Необыкновенно красивое лакомство!


    Ингредиенты:
    - 2 яйца,
    - 2 больших спелых банана.

    Приготовление:


    1. Раздавите банан вилочкой, взбейте яйца. Перемешайте. Добавьте корицу или мускатный орех. Если хочется шоколадного вкуса, добавьте какао.
    2. Обжарьте с обеих сторон желательно на кокосовом масле. Чтобы перевернуть, нужно будет сноровка! Попробуй сделать завтра и поделись, понравился ли тебе рецепт.
    Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить!
    Банановые оладьи без муки и сахара


    18
  • Сырный салат с сухариками
    Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.  


    Ингредиенты:  
    -3 отваренных яйца;  
    -3 соленых огурчика;  
    -250 гр. сыра;  
    -100 гр. сухариков;  
    -2-3 дольки чеснока;  
    майонез;  
    -небольшой пучок укропа;  
    -молотый перец (по желанию).  


    Приготовление:  
    Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.  Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.  Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.  
    Сырный салат с сухариками

        

    26
  • Домашнее тесто для пасты или лазаньи
    Домашнее тесто для пасты или лазаньи

      
      Ингредиенты:
      
      Мука из твердых сортов пшеницы — 2 стакана;
      Оливковое масло — 1 ч. л.;
      Соль — 1 щепотка;
      Яйца куриные — 3 шт.
      
      Приготовление:
      
      1. Для приготовления теста для лазаньи или пасты обычно используют специальную машину, которая спрессовывает тесто до необходимой толщины и плотности. Для того, чтобы приготовить такое тесто дома без машины, придется постараться и раскатать тесто вручную так, чтобы оно получилось плотным, тонким и шелковистым. Но нет ничего невозможного! Итак, нам понадобится мука из твердых сортов пшеницы.
      2. Поместите ее в большую миску или прямо на стол, если вам так будет удобнее.
      3. В центре горки муки сформируйте выемку и поместите в нее оливковое масло, соль и яйца.
      4. С помощью вилки начните аккуратно смешивать ингредиенты, постепенно добавляя муку очень маленькими порциями.
      5. Когда яйца, масло и соль перемешаются до однородной консистенции, продолжайте вмешивать оставшуюся муку.
      На этом этапе можно отложить вилку и смешивать руками.
      6. Когда все ингредиенты смешаются, замесите тесто. Месите его 15 минут, пока оно не станет цельным и гладеньким.
      7. Затем заверните тесто в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 30-60 минут.
      После этого разделите тесто на 3 части, одну из которых поместите на посыпанную мукой поверхность. Рукой сплюсните тесто и заверните его конвертиком.
      8. Приплюсните один край "конвертика" и начинайте раскатывать.
      Затем снова сложите конвертик, но уже в другом направлении. Таким образом мы воссоздаем необходимую плотность и структуру теста.
      9. Снова раскатайте. Не забывайте добавлять муку при раскатывании!
      Повторяйте процедуру до тех пор, пока тесто не станет плотным, тонким и шелковистым. Может выйти до 12-ти раз.
      10. Готовое тесто оставьте сушиться при комнатной температуре на несколько часов или на ночь. Далее его можно хранить в холодильнике.
      

      

      

      
      
    121
  • Домашнее лечение волос: шесть - 6 полезных рецептов
    Домашнее лечение волос: шесть полезных рецептов:

    1. Средство для всех типов волос.

    Яйцо - одно из самых эффективных средств для лечения волос. В зависимости от длины и густоты волос, возьмите одно или два яйца. Взбейте их до появления пены, и нанесите на чистые влажные волосы и кожу головы. Через 20-30 минут смойте яйцо прохладной водой (слишком теплая или горячая вода приведет к тому, что яйцо «сварится» на волосах, и его будет трудно вычесать). Некоторые используют яйцо вместо шампуня - по крайней мере, время от времени. Это может быть очень полезно для сухих или нормальных волос, но жирным волосам яйцо не сможет заменить шампунь - оно не удалит слой себума, который образуется у корней волос.

    2. Средство для тусклых волос.

    Продукты для укладки и загрязненный воздух часто приводят к тому, что на волосах образуется пленка, которая лишает волосы влаги и блеска. Кисломолочные продукты помогут справиться с этой проблемой.

    Возьмите полчашки сметаны или простого йогурта и нанесите на влажные волосы. Через 20 минут смойте маску теплой, а затем прохладной водой. После этого помойте волосы мягким шампунем. Эту процедуру рекомендуется проводить каждую в неделю; скоро волосы станут гладкими, блестящими, и более сильными.

    3. Средство против зуда кожи головы.

    Возьмите 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока, 2 столовых ложки оливкового масла, и 2 столовых ложки воды. Смешайте ингредиенты и легкими массирующими движениями нанесите смесь на кожу головы. Смойте через 20 минут, затем помойте голову шампунем для сухих волос.

    Это средство подойдет тем, у кого кожа головы зудит и шелушится в результате воздействия стресса, погоды, и других факторов. Если зуд долго не проходит, стоит обратиться к врачу - возможно, он является признаком какого-либо заболевания.

    4. Средство для ломких волос.

    Вам понадобится: полчашки пива, одна чайная ложка подсолнечного или рапсового масла, и одно сырое яйцо. Тщательно перемешайте ингредиенты и нанесите смесь на влажные волосы и кожу головы. Через 15-20 минут сполосните волосы прохладной водой и помойте их с шампунем.

    Можно также просто обрызгивать волосы пивом. Когда жидкость испарится, на волосах останется белок (из пшеницы, солода и хмеля), который будет укреплять волосы.

    5. Средство для сухих и поврежденных волос.

    Возьмите приблизительно полчашки жидкого меда, и нанесите его на чистые влажные волосы. Можно добавить в мед одну или две столовые ложки оливкового масла, чтобы его было легче распределять по волосам. Наденьте на волосы шапочку для душа. Через 15-20 минут смойте маску и промойте волосы мягким шампунем. Если волосы повреждены очень сильно, добавьте к меду яйцо или тертый авокадо - в них содержится белок, который способствует восстановлению протеиновых связей.

    6. Средство для непослушных волос.

    Если волосы плохо укладываются и постоянно путаются, вам поможет простая маска. Разотрите в пюре половинку авокадо (если у вас длинные волосы, используйте целое авокадо), и нанесите на волосы по всей длине. Через 15 минут смойте маску прохладной водой. Авокадо также можно смешать со сметаной, йогуртом, яйцом или майонезом. Делайте такую маску не реже, чем раз в две недели, и через некоторое время заметите, что волосы стали гораздо более послушными .



    Домашнее лечение волос: шесть - 6 полезных рецептов

    23
  • Домашнее лечение волос: шесть - 6 полезных рецептов
    Домашнее лечение волос: шесть полезных рецептов:

    1. Средство для всех типов волос.

    Яйцо - одно из самых эффективных средств для лечения волос. В зависимости от длины и густоты волос, возьмите одно или два яйца. Взбейте их до появления пены, и нанесите на чистые влажные волосы и кожу головы. Через 20-30 минут смойте яйцо прохладной водой (слишком теплая или горячая вода приведет к тому, что яйцо «сварится» на волосах, и его будет трудно вычесать). Некоторые используют яйцо вместо шампуня - по крайней мере, время от времени. Это может быть очень полезно для сухих или нормальных волос, но жирным волосам яйцо не сможет заменить шампунь - оно не удалит слой себума, который образуется у корней волос.

    2. Средство для тусклых волос.

    Продукты для укладки и загрязненный воздух часто приводят к тому, что на волосах образуется пленка, которая лишает волосы влаги и блеска. Кисломолочные продукты помогут справиться с этой проблемой.

    Возьмите полчашки сметаны или простого йогурта и нанесите на влажные волосы. Через 20 минут смойте маску теплой, а затем прохладной водой. После этого помойте волосы мягким шампунем. Эту процедуру рекомендуется проводить каждую в неделю; скоро волосы станут гладкими, блестящими, и более сильными.

    3. Средство против зуда кожи головы.

    Возьмите 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока, 2 столовых ложки оливкового масла, и 2 столовых ложки воды. Смешайте ингредиенты и легкими массирующими движениями нанесите смесь на кожу головы. Смойте через 20 минут, затем помойте голову шампунем для сухих волос.

    Это средство подойдет тем, у кого кожа головы зудит и шелушится в результате воздействия стресса, погоды, и других факторов. Если зуд долго не проходит, стоит обратиться к врачу - возможно, он является признаком какого-либо заболевания.

    4. Средство для ломких волос.

    Вам понадобится: полчашки пива, одна чайная ложка подсолнечного или рапсового масла, и одно сырое яйцо. Тщательно перемешайте ингредиенты и нанесите смесь на влажные волосы и кожу головы. Через 15-20 минут сполосните волосы прохладной водой и помойте их с шампунем.

    Можно также просто обрызгивать волосы пивом. Когда жидкость испарится, на волосах останется белок (из пшеницы, солода и хмеля), который будет укреплять волосы.

    5. Средство для сухих и поврежденных волос.

    Возьмите приблизительно полчашки жидкого меда, и нанесите его на чистые влажные волосы. Можно добавить в мед одну или две столовые ложки оливкового масла, чтобы его было легче распределять по волосам. Наденьте на волосы шапочку для душа. Через 15-20 минут смойте маску и промойте волосы мягким шампунем. Если волосы повреждены очень сильно, добавьте к меду яйцо или тертый авокадо - в них содержится белок, который способствует восстановлению протеиновых связей.

    6. Средство для непослушных волос.

    Если волосы плохо укладываются и постоянно путаются, вам поможет простая маска. Разотрите в пюре половинку авокадо (если у вас длинные волосы, используйте целое авокадо), и нанесите на волосы по всей длине. Через 15 минут смойте маску прохладной водой. Авокадо также можно смешать со сметаной, йогуртом, яйцом или майонезом. Делайте такую маску не реже, чем раз в две недели, и через некоторое время заметите, что волосы стали гораздо более послушными .



    Домашнее лечение волос: шесть - 6 полезных рецептов

    1
  • Очищаем организм и кожу
    ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ И КОЖУ!

    Примерно полтора года назад мне дали рецепт, результатами которого я была потрясена!

    Уже на половине курса - чистая кожа лица, 100% свободная от прыщей. Бархатная и идеально нежная кожа всего тела, как шёлк!

    Вы забудете о запорах! Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу! Перестанут болеть суставы! И никакой потливости!

    1. Купите в аптеке берёзовый дёготь и пипетку.

    2. Когда ложитесь спать, на маленький кусочек хлеба капаете 5 капель берёзового дёгтя, быстро жуете и глотаете. Сначала будет неприятно, но постепенно привыкнете.

    3. На следующий день капаете 6 капель, и так увеличивая по 1 капле ежедневно и доходите до 10.

    4. 10 капель принимаете 2 недели, потом начинаете уменьшать по одной капле и доходите до 5 капель. Весь процесс занимает 24 дня!

    5. После того как прожевали маленький кусочек с берёзовым дёгтем, ничем не запиваете и ничем не закусываете! Не имеет значения чёрный хлеб или белый. Самое главное, чтобы процедура была ежедневной в течении 24 дней без пропусков - "забываний".

    6. Не злоупотребляйте - проводить процедуру дважды в год - весной и осенью.

    Для самых выдержанных! (Эта часть не является обязательной!)
    Через ДВЕ НЕДЕЛИ после процедур с хлебом, то же самое (второй процесс) совершается, но уже не на хлеб, а на кусочек яблока, которое долго нигде не задерживается и в скором времени попадает в кишечник, где и продолжает чистку организма!

    Для информации:

    Деготь березовый – маслянистая, темная, характерно пахнущая жидкость.
    Обладает сильным противомикробным, противопаразитным, антисептическим действием...
    Он широко используется для лечения различных заболеваний:

    - ангина хроническая,
    - водянка,
    - выпадение волос,
    - грибковые заболевания кожи,
    - гангрена,
    - бронхиальная астма,
    - длительно не заживающие тропические язвы,
    - золотуха,
    - изъявления кишок,
    - истерии,
    - зуд кожи,
    - занозы,
    - жирная кожа,
    - кожные язвы,
    - сыпи,
    - куриная слепота,
    - кровотечения,
    - мочекаменная болезнь,
    - мастит послеродовой
    - микробные экзематоиды,
    - опухоли, оспа, пролежни,
    - псориаз,
    - перхоть,
    - расстройства пищеварения,
    - рожа,
    - проказа,
    - ранения кожи,
    - разноцветный лишай,
    - мозоли болезненные,
    - хроническая экзема,
    - хроническое воспаление среднего уха,
    - туберкулез легких,
    - скорбут,
    - чесотка,
    - чешуйчатый лишай,
    - эпидермофития паховая,
    - эпидермофития стоп.

    При лечении кожных заболеваний: чесотки, экземы, чешуйчатого лишая, псориаза, различных язв и сыпей – применяется чистый деготь.
    Он также входит в состав Мази Вишневского, дегтярного мыла и т.д".

    Каждый сам для себя должен решить: пить деготь или нет, применять - или не стоит. Можно поискать дополнительную информацию в книгах, в интернете, поговорить с врачом, которому доверяете, - и принять окончательное решение.
    Очищаем организм и кожу

    28
  • Маска для лица. Очищение лица корицей
    Очищение лица корицей!



    Действие маски:
    Проходят следы от акне, прыщей, вернётся матовый цвет лица, и поверхность кожи становится ровнее!

    Состав: корица, мед, мускатный орех.

    Способ приготовления:
    Смешать мускатный орех, корицу и мед вместе, в одинаковой пропорции.

    Способ применения:
    Нанести на 15-25 минут. Смыть - не тереть, паста грубая.
    Хорошее лечение для склонной к акне кожи: успокаивающее, антибактериальное, уменьшает воспаление и появление пятен.

    Применять маску 1 раз в неделю.
    Маска для лица. Очищение лица корицей


    16
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/