Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас
  • Печенье для миллионеров


    Ингредиенты:

    -Мука 2 стакана
    -Сахар 2/3 стакана
    -Соль 0,5 ч.л.
    -Молочный шоколад 340 г
    -Сгущёное молоко 2 банки
    -Сливочное масло 400 г

    Приготовление:

    1. Масло нарежьте средними кубиками
    2. Смешайте его в блендере с мукой, сахаром и солью
    3. Полученную смесь высыпьте на противень, разровняйте его и хорошо утрамбуйте.
    4. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов 20 минут.
    5. В сковороду положите 2 ложки сливочного масла..
    6. Вылейте туда сгущённое молоко и поставьте на огонь.
    7. Проварите до образования карамельной массы.
    8. Выложите карамель на готовый остывший корж ровным слоем.
    9. На водяной бане растопите шоколад.
    10. Вылейте сверху на карамель.
    11. Хорошо разровняйте шоколад по периметру противня.
    12. Противень с печеньем поставьте в холодильник для застывания, после чего нарежьте его квадратиками.

    Источник: Шедевры кулинарии
    Рекомендуем подписаться!
    Печенье для миллионеров
    144 1
  • Салат Нежный


    Ингредиенты:

    Курятина (филе) 1 шт.
    Яблоко 1 шт.
    Огурец 1 шт.
    Помидор 1 шт.

    Заправка:
    Сметана нежирная 1 ч.л.
    Йогурт натуральный 2 ст.л.

    Приготовление:

    Смешиваем сметану с йогуртом, нарезаем овощи и отварную куриную грудку соломкой. Салат смешиваем и заправляем, получается очень нежный, вкусный и диетический салат.
    Салат Нежный
    86
  • Быстрый творожный пирог


    Ингредиенты:

    Бисквитное тесто на сметане:
    2 яйца
    1/2 стакана* сахара
    1 стакан* сметаны
    1/2 ч.л. соды
    1 стакан* муки
    2ст.л. растопленного сливочного масла


    Начинка:
    500 г творога
    1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
    3 яйца
    1 ст.л. манной крупы
    *стакан 250 мл


    Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
    (Я добавила ванилин в тесто)


    масло и мука для формы


    Приготовление:


    1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое


    Начинка:
    Взбить миксером все составляющие


    2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку


    3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.


    4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
    Быстрый творожный пирог
    203 1
  • Йогуртовый торт без выпечки


    Ингредиенты:

    * Натуральный йогурт – 350 г
    * Молоко – 300 мл
    * Какао-порошок – 1 ст. ложка
    * Желатин – 40 г
    * Лимонный сок – 1 ст. ложка
    * Сахар – 6 ст. ложек
    * Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г

    Приготовление:

    1) Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15
    2) Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть
    3) Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть
    4) В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона
    5) Всё это взбейте миксером, как можно дольше
    6) В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте
    7) Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте
    8) Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца
    9) Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.
    10) Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.

    P.S. Отправляем в морозилку ;)
    Йогуртовый торт без выпечки
    121
  • Рецепт: Салат с омлетом и креветками


    Ингредиенты:

    Мороженные креветки 250 гр
    Салат Айсберг 200 гр
    Зеленый лук 1 пучок
    Редис 7-8 шт
    Для омлета:
    Яйца 2 шт
    Тертый сыр 3 ст.л
    Сливки 1 ст.л
    Сливочное масло 15 гр
    Для заправки:
    Майонез 3 ст.л
    нежирная сметана 1 ст.л
    черный молотый перец и соль по вкусу

    Приготовление:

    Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито. Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук.
    Положите все ингредиенты в салатницу и займитесь приготовлением омлета.
    Для этого смешайте все ингредиенты и поджарьте омлет на сливочном масле с обеих сторон. Остудите его и порежьте небольшими кубиками или полосками. Добавьте к салату.
    Заправка: Смешайте майонез с сметаной, посолите и поперчите по вкусу, залейте в салат и перемешайте. Приятного аппетита!
    Рецепт: Салат с омлетом и креветками

    64 1
  • Cалат "Соломка"


    Ингредиенты:

    Банка консервированной кукурузы,
    300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
    4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.
    С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
    Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.

    Приготовление:

    Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
    4
  • Шоколадный торт из печенья

    Ингредиенты:
    220 г печенья
    220 г горького шоколада
    160 мл сливок для взбивания
    2 столовых ложки сливочного масла

    Глазурь:
    110 г горького шоколада
    80 мл сливок для взбивания
    1 столовая ложка сливочного масла

    Приготовление:

    Форму для торта застелите фольгой. Смажьте сливочным маслом. Печенье разломайте.

    В миску выложите шоколад. Масло и сливки поставьте на огонь, растопите и доведите до кипения. Этой смесью залейте шоколад и перемешайте до однородной массы.

    К шоколадной смеси добавьте наломанное печенье и аккуратно перемешайте. Переложите эту массу в приготовленную форму. Поставьте форму в морозилку на 3 часа до затвердения.

    Достаньте торт из формы и выложите на тарелку. Снимите фольгу. В маленькой кастрюльке также вскипятите, помешивая, сливки и масло, и также залейте смесью шоколад. Однородной глазурью залейте торт, распределите ее по всей поверхности. Подавайте к столу.
    Шоколадный торт из печенья
    32
  • Идеальный яблочный пирог к завтраку


    Ингредиенты:

    226 г сливочного масла
    4 яйца
    300 г муки
    200 г сливок
    180 г сахара
    3 чайных ложки разрыхлителя
    2 яблока
    абрикосовый или персиковый конфитюр или джем для смазки

    Приготовление:

    Взбейте масло и сахар до воздушной легкой массы. Вбейте по одному желтку за раз, продолжая взбивать. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте постепенно сухую смесь во взбитое масло, чередуя ее со сливками. Белки взбейте до устойчивых пиков, добавьте их к тесту. Нарежьте яблоки кубиками.
    Смажьте сливочным маслом форму для пирога, застелите ее бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 160°C. Перелейте тесто в приготовленную форму. Разровняйте поверхность и выложите яблоки. Выпекайте около часа до золотисто-коричневой корочки. Проверьте на готовность зубочисткой.
    Достаньте пирог из духовки, остудите и достаньте из формы. Добавьте в конфитюр пару капель воды и смажьте этой смесью пирог.

    Источник: Шедевры кулинарии
    Рекомендуем подписаться!
    Идеальный яблочный пирог к завтраку
    94
  • Салат из пекинской капусты с курицей


    Ингредиенты:

    - 300 г пекинской капусты
    - 1 куриное филе
    - 1 огурец
    - 4 яйца
    - 1 пучок зеленого лука
    - соль, перец, майонез

    Приготовление:
    1.Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
    2.Шинкуем пекинскую капусту.
    3.Мелко крошим зеленый лук.
    4.Огурец нарезаем соломкой.
    5.После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
    6.Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
    7.Заправляем майонезом и подаем порционно.
    Салат из пекинской капусты с курицей
    585 8
  • Пирог с сыром и сосисками
    Пирог с сыром и сосисками


    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    - 250 мл кефира- 150 г муки- 2 яйца- 200 г сыра- 200 г сосисок (или колбасы)- 1 ч.л. разрыхлителя- соль
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1) Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими кружочками.2) Яйца, кефир, 1/3 ч.л. соли смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков.3) Добавить сыр и сосиски, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня форма 25х25 см).Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готово.
    111
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/
 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться