Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас
  • Рецепт "Вишнeво-творожный пирог"
    Рецепт "Вишнeво-творожный пирог"
    Вишнeво-творожный пирог ингредиенты Дрожжевое тесто быстрого приготовления:
    Муку(1,5 кг ,просеять), в нее добавить 10г сухих дрожжей, щепотку соли, 2 пакетика ванильного сахара(можно ванилин,на кончике ножа), 1 стакан сахара. Все тщательно перемешать. Добавить 200 гр слив. масла или маргарина, хорошенько растереть с мукой. Постепенно залить смесью 0,5 л молока, в котором взбито 2 яйца(если не хватит жидкости, то подбавить до потребности). Хорошенько вымесить тесто и в холодильник на час.
    Теста получается достаточно много ,хватит на два пирога или на один пирог и несколько булочек(ватрушек,пирожков)
    Можно поделить ингредиенты на половину и приготовить только один пирог.

    Вишнeво-творожный пирог Для Вишнёго-творожного пирога надо сформировать 4 сердечка(форму сердца  брала среднего размера,вернее форма такая подходит для вырезания большого пряника,надеюсь объяснила понятно...).Но можно с сердечками не заморачиваться,и сформировать 4 больших(опять  же понятие относительное)пирожка и придать им форму капли...Для более выраженной формы "капли" я и применила формочку "сердца".
    Для творожной начинки:на 465 гр творога 30%,4 ст.л сахара,щепотка ванилина и одно большое яйцо.Перемешивала в блендере.
    Творожную смесь можно корректировать ,если смесь густая добавить немного сметаны,если жидкая- добавить немного муки.
    Вишнёвая начинка:Упаковку замороженной вишни ,я разморозила и поставила в небольшой кастрюле на медленный огонь,варила до полного испарения жидкости.Таким образом вишня не даст сок ,и не нужно добавлять крахмал.Сахар к вишне добавить по вкусу.

    фото Вишнeво-творожный пирог На каждое сердечко положить немного начинки,контуры сердца смазать смоченной в воде кисточкой ,сложить сердце на пополам,получится -капля.

    Вишнeво-творожный пирог Мукa Полученные детали сложить следующим образом:

    Вишнeво-творожный пирог Дрожжи сухие Осталось заполнить получившееся пространство такими миниатюрными , фигурными ватрушками.

    Вишнeво-творожный пирог Ванильный сахар Готовый пирог перед выпечкой:

    Вишнeво-творожный пирог Сахар Готовый пирог после выпечки(выпекать при Т-180-200*,предварительно смазать взболтанным яйцом+с.л воды):

    Вишнeво-творожный пирог Сливочное масло Для второго пирога в форме чайной чашки  использовать оставшееся тесто.Для начинки использовать любое варенье.
    Пошаговое приготовление  не ставлю,наверное не поместится ...

    Вишнeво-творожный пирог Молокo Приятного чаепития!
    Хорошего настроения!
    39
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/
Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте