Опубликовать рецепт →
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

  • Пальчики с грибами
    Крученики из свинины с грибами
    Пальчики с грибами




    Рецепт мясных рулетиков с начинкой из шампиньонов.
    1. Свиное филе помыть, порезать кусками толщиной 1 см. Хорошо отбить, посолить и поперчить.
    2. Лук почистить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные шампиньоны, немного специй, посолить и жарить 10 минут. Отложить несколько столовых ложек грибов.
    3. В середину каждой отбивной положить грибную начинку и свернуть рулетиком, скрепить зубочистками.
    4. Каждый рулетик обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    5. Поместить крученики в кастрюлю, перекладывая оставшимися грибами, залить мясным бульоном, чтобы он слегка покрывал крученики, посолить и приправить.
    6. Тушить крученики под крышкой на медленном огне около 40 минут.


    Ингредиенты

    свиная вырезка500 г
    шампиньоны400 г
    лук1 шт.
    мука2-3 ст.л.

    растительное масло2-3 ст.л.
    соль, специипо вкусу
    мясной бульонпо вкусу



    Время приготовления:    60 мин
    Количество порций:    4
    592 4
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/