Опубликовать рецепт →
Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Уже хотите? Прочитайте как это сделать
Александр Кисленко

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным.

Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать свой рецепт

Салат "цезарь с креветками"

понадобится на 1 порцию:
Салат "цезарь с креветками"

помидоры черри:-30 гр

лист салата-25 гр.
пекинская капуста-25 гр.
соус "цезарь с каперсами"-30 гр
гренки -10 гр
креветки 4-5 шт
сыр пармезан-5 гр.
приготовление:сначала приготовим соус и гренки.
для гренок: хлеб тостовый порезать кубиком 1,5*1,5 см ,смешать немного растительного масла с мелко рубленым чесноком(я пробиваю все вместе блендером)полить будущие гренки и посыпать сухим базиликом.и поставить в духовку на 180 градусов. обжаривать до золотистого цвета. но не пережарить. гренки должны оставаться чуть мягкими. пока гренки в духовке приступаем к соусу. рецепт соуса дам на 0,5 кг. меньше делать не имеет смысла. уж очень он вкусный. итак соус: майонез 67% жирность-420 гр,соевый соус облегченный-50 гр.,каперсы-25 гр,чеснок-15 гр.(все пробить блендером)соус приготовили и гренки тоже готовы! теперь креветки очистить от панциря оставляя хвост в панцире.удалить пищевод. и обжарить с обеих сторон на небольшом количестве раст.масла. не пережаривайте сильно креветки станут невкусные как резина. буквально по минутке с каждой стороны.далее начинаем собирать салат:выложить микс салата горкой в центр тарелки полить соусом и посыпать гренками.выложить креветки по бокам горки салата и посыпать тертым пармезаном. для красивости лучше пармезан не натирать на терке,а покрошить с целого кусочка сыра овоще чисткой. получатся тонкие красивые ломтики сыра. в завершении украсить помидорками черри.Вместо креветок можно взять филе обжаренного цыпленка -60 гр порезанного на пластики. получится цезарь с курицей.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Приготовили блюдо по этому рецепту?
Добавьте фото, что получилось. Напишите короткий комментарий.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают:
Опубликовать новый рецепт →   Не только читайте, но и пишите рецепты