Закуски на природуЗакуски на природу

Рулеты, бутерброды. Легко, быстро и вкусно

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

Салат "цезарь с креветками"

понадобится на 1 порцию:
Салат "цезарь с креветками"

помидоры черри:-30 гр

лист салата-25 гр.
пекинская капуста-25 гр.
соус "цезарь с каперсами"-30 гр
гренки -10 гр
креветки 4-5 шт
сыр пармезан-5 гр.
приготовление:сначала приготовим соус и гренки.
для гренок: хлеб тостовый порезать кубиком 1,5*1,5 см ,смешать немного растительного масла с мелко рубленым чесноком(я пробиваю все вместе блендером)полить будущие гренки и посыпать сухим базиликом.и поставить в духовку на 180 градусов. обжаривать до золотистого цвета. но не пережарить. гренки должны оставаться чуть мягкими. пока гренки в духовке приступаем к соусу. рецепт соуса дам на 0,5 кг. меньше делать не имеет смысла. уж очень он вкусный. итак соус: майонез 67% жирность-420 гр,соевый соус облегченный-50 гр.,каперсы-25 гр,чеснок-15 гр.(все пробить блендером)соус приготовили и гренки тоже готовы! теперь креветки очистить от панциря оставляя хвост в панцире.удалить пищевод. и обжарить с обеих сторон на небольшом количестве раст.масла. не пережаривайте сильно креветки станут невкусные как резина. буквально по минутке с каждой стороны.далее начинаем собирать салат:выложить микс салата горкой в центр тарелки полить соусом и посыпать гренками.выложить креветки по бокам горки салата и посыпать тертым пармезаном. для красивости лучше пармезан не натирать на терке,а покрошить с целого кусочка сыра овоще чисткой. получатся тонкие красивые ломтики сыра. в завершении украсить помидорками черри.Вместо креветок можно взять филе обжаренного цыпленка -60 гр порезанного на пластики. получится цезарь с курицей.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
   
Комментарии 2
Посмотрите видео рецепты
  • Вак беляши Вак беляши Одно из самых известных блюд башкирской кухни – вак беляш, который представляет собой своеобразную булочку с мясной начинкой. 287
  • Печенье «Сердечки» Печенье «Сердечки» Приготовьте не большой сюрприз своим любимым. Испеките песочное печенье «Сердечки» и подайте его на завтрак к чашечке кофе или чая. 764
  • Блины на кефире Блины на кефире Масленица всегда приносит в дом аромат блинов. Вот и я напекла блины на кефире по своему любимому рецепту с кипятком. 100
  • Украшение роза из помидора Украшение роза из помидора Очень простая роза из помидора, которой вы сможете украсить любое праздничное блюдо. 1714
  • Помидоры с сельдереем. Заготовки на зиму Помидоры с сельдереем. Заготовки на зиму Помидоры получаются всегда удачные и вкусные! Простой рецепт. Ингредиенты: помидоры, хрен, чеснок, сельдерей, укроп, перед горошком. 892
  • Пирог к чаю Пирог к чаю Очень вкусный пирог к чаю с ягодным вкусом. Вкус пирога будет зависеть от варенья, которое вы выберете. 403
  • Праздничная закуска из сельди Праздничная закуска из сельди Необычная закуска из сельди с творогом и свежими огурчиками. Решила попробовать приготовить такой рулетик. 667
  • Пирожки с яблоками. Видео рецепт Пирожки с яблоками. Видео рецепт Пирожки с яблоком – настоящая радость для сладкоежек, любителей вкусной выпечки и ценителей наших национальных блюд. 1378