Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт
Ольга Никитина

Сообщество кулинаров Овкусе.ру

На Овкусе.ру вы найдете простые рецепты, посмотрите золотой фонд лучших рецептов, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Присоединиться к нашему дружному сообществу хозяек очень просто, нужно просто зарегистрироваться. Я жду вас :smile:

  • Венесуэльский ореховый торт
        Ингредиенты:
      Для  бисквита:
      5 яиц
      125 г измельченных грецких орехов
      140 г муки
      200 г сахара
      120 мл молока
      1 ст.л. оливкового масла

      
      Для  ганаша:
      100 г горького шоколада
      140 мл сливок жирностью 20-22%
      
      банка вареной сгущенки (400 г)

      
      Приготовление:
      
      Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и молоком, добавляем  муку и орехи, перемешиваем до однородности.
      
      Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.
      
      Теперь нам нужно соединить 2 смеси. Кладем в миску с белками половину теста и  аккуратно размешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем остатки и снова  размешиваем.
      
      Форму (у меня 21 см) смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в  разогретой до 160 градусов духовке в течение 1 часа. даем остыть 10 минут в  открытой духовке, перекладываем на решетку и полностью остужаем.
      
      Разрезаем корж вдоль на 2 части. Одну кладем на блюдо и смазываем слоем вареной  сгущенки. Накрываем второй половиной.
      
      Готовим ганаш. Сливки доводим до кипения и снимаем с огня. Шоколад ломаем на  маленькие кусочки, кладем в сливки и размешиваем, пока шоколад не растает.
      
      Поливаем торт ганашем. Сверху можно посыпать нарубленными орехами. Даем торту  постоять часа 4 в холодильнике.

        
    5
   
  • Все кухни мира Лучший способ читать рецепты
    на мобильном
    Установить приложение Овкусе.ру
    Откройте на мобильном адрес ovkuse.ru/m/