Новые рецепты   Лучшие рецепты
Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Уже хотите? Прочитайте как это сделать
Ребра на мангале

Ребра на мангале

Ребра на мангале
Начинается сезон отпусков и шашлыков, поэтому многие из нас отправятся за город на природу - на пикник. Мясо на углях - непременный атрибут любого пикника. Свиные ребрышки на мангале - блюдо, которое станет прекрасной заменой классическому шашлыку, если у вас под рукой не окажется мясной вырезки. Секрет приготовления мяса заключается в соусе - маринад для ребрышек на мангале дает не только вкус и аромат, но и добавляет мясу сочности.

Ингредиенты

  • ребра, 600 грамм
  • соевый соус, 50 грамм
  • паприка, 1 ч. л.
  • базилик, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • красный перец, 1/3 ч. л.
  • имбирь, 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • Ребра на мангале
    Ребрышки я буду готовить на термо-мангале с двойными стенками Forester. Он легко собирается и разбирается. Мангал не деформировался при первом использовании. Он устойчив, удобен, компактен и прост в эксплуатации.
  • Ребра на мангале
    Итак, приготовьте специи.
  • Ребра на мангале
    Подготовьте ребрышки. Хорошо их промойте и обсушите бумажными полотенцами.
  • Ребра на мангале
    Далее подготовьте маринад. Для него смешайте соевый соус и все специи. Добавьте растительное масло и перемешайте.
  • Ребра на мангале
    Ребра натрите солью и заправьте маринадом. Обычно маринуют ребрышки как минимум полчаса, но лучше больше, так они станут вкуснее и сочнее.
  • Ребра на мангале
    Ждем, когда прогорят угли и выкладываем наши ребрышки на решетку. Чтобы мясо прожарилось равномерно, периодически его переворачиваем, не допускаем чтобы огонь разгорался и своевременно его тушим водой.
  • Ребра на мангале
    Когда мясо приготовится, заверните его на 10 минут в фольгу, чтобы оно дошло. Это поможет сохранить вкус и аромат блюда. Подавайте ребрышки в горячем виде с любимым соусом и салатом. Приятного аппетита!
Автор:
Прочитано: 1519 Что такое просмотры?
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Поделитесь рецептом с друзьями
Новые рецепты Овкусе.ру
Комментарии 7     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Сейчас на сайте читают:
    Опубликовать новый рецепт →